お菓子というと、以前は幼いお子さんだけの食べ物のように思われていました。ところが現代で販売をされているものはその限りではなく、大人向けの激辛味であったりワサビなどの香辛料も含ませたものもあります。これらは一種のおつまみに分類をすることができ、ビールや日本酒に合わせるのがベストでしょう。国民の間でもっとも愛されている商品、それはポテトチップスです。

じゃがいもを油で揚げただけのシンプルな食べ物ですが、色んなフレーバーを振りかけることで、味わいも大きく変化をさせることが可能。ここでは国内の食品メーカーが必ず使用しているポテト作りのアイテムを、簡単にご紹介していきましょう。その名はオリジナルソケットで、先端に食材をセットできる台座が備わっているのがポイントです。本来は野菜のカットのみで使用をしていましたが、いまではオリジナルソケットは菓子製造に欠かせないものとなっています。

基本的に菓子は大量生産をするのが基本で、すべて同じ形状にしなくてはいけません。少しでも形・分量が異なっていたら、日本では不良品のレッテルをはられます。それを防ぐには緻密に計算をされた鋳型が必要で、オリジナルソケットが役割を果たすわけです。以前は金属製となってので、定期的に取り換えないと錆びていました。

現在はその限りではなく、シリコン製で柔軟性にも長けており、煎餅やクッキー作りでも採用をされるようになった産業アイテムです。オリジナルソケットのことならこちら